Đây là một mẹo đơn giản nhưng cực quan trọng, giúp đậu đen hay các loại hạt đậu nhanh mềm song rất ít người biết.

Một chút bí quyết sẽ giúp món tai lợn luộc luôn trắng thơm, giòn sần sật, chẳng bị thâm đen.

Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, việc vo gạo, đong nước rồi bấm nút nồi cơm điện là thao tác quen thuộc mỗi ngày. Thế nhưng, một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại thường xuyên gây...

Để có được món tôm luộc thơm nức, thịt chắc, màu đỏ đẹp cũng cần bí quyết.

Với tuyệt chiêu đơn giản này, món cá rán của bạn luôn ngon, vàng giòn, lành lặn và không bị nát.

Khi đi chợ hoặc siêu thị mua trứng gà, nhiều người thường có thói quen chọn những quả trứng to vì nghĩ rằng trứng càng lớn thì càng nhiều dinh dưỡng và “đáng tiền” hơn. Tuy nhiên, theo kinh...

Nhiều người có thói quen cho loại nước này vào lúc rang tôm nhưng chính nó lại làm tôm không giòn.

Đảm bảo với gia vị này, món cá sẽ luôn ngon, thơm, chẳng còn mùi tanh.

Đảm bảo với cách này ngao cực sạch cát, tha hồ thưởng thức.

Thịt luộc, nướng xong tỏa mùi thơm ngon khiến nhiều người muốn thái ngay khi còn nóng. Tuy nhiên, thao tác này dễ phá hỏng cấu trúc và khiến thịt bị khô.

Rau muống luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình miền Bắc, được ưa chuộng vì ngon, dễ ăn, thanh đạm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc rau muống xanh ngon, đủ thời gian.

Cua đồng thường ẩn mình dưới bùn hoặc trong các hang, hốc ngập nước tại đồng ruộng, kênh rạch... vì vậy rất dễ bị ký sinh trùng bám vào, cần sơ chế đúng cách để yên tâm nấu cua thành các món...

Với mẹo này đảm bảo sườn hầm luôn mềm thơm, nước trong ai ăn cũng khen.

Cá là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, từ các món canh, kho cho đến chiên, nướng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm chọn cá tươi khi đi chợ.

Nhờ có 2 thứ này, ngô luộc không chỉ ngon ngọt mà còn mềm dẻo, chất lượng hơn ngoài hàng.

Cá là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình, vừa giàu dinh dưỡng lại có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, không ít người gặp phải tình huống khó chịu khi cá đã...

Không ngờ loại nước này lại có thể giúp hành lá bảo quản được lâu đến thế!

Chỉ chút mẹo nhỏ cũng giúp món miến xào luôn ngon và hấp dẫn, chẳng bị dính vào nhau.

Luộc rau tưởng chừng là công việc rất đơn giản nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách luộc rau vừa xanh ngon, vừa giữ được chất dinh dưỡng.

Xào khoai tây tưởng dễ nhưng nếu làm không khéo, khoai rất dễ bị nát, dính bết và mất đi độ bùi ngon.

Chỉ với vài mẹo nhỏ, việc làm món đậu rán của bạn sẽ trở nên đơn giản, dễ dàng mà thành phẩm lại cực ngon.