Luộc khoai lang cứ tưởng phải cho đường mới ngọt, ai ngờ đây mới là thứ khiến khoai ngon, bở tung, nhìn là thèm
Làm sườn xào chua ngọt khi thì mặn quá, lúc lại nhạt, nhớ làm theo mẹo này, món ăn ngon hơn ngoài hàng
Rán cá, nhớ bôi thứ này lên xung quanh, cá rán kiểu gì cũng vàng ươm, mềm trong giòn ngoài
Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, "đời tôi sang trang"
Dùng nồi cơm điện để làm mỡ lợn là một cách thông minh để tránh cảnh dầu bắn tung tóe và khói mù mịt trong bếp. Quy trình đơn giản nhưng cho ra thành phẩm đẹp mắt, thơm ngon.
Mua cà rốt bạn chọn củ có màu đậm hay nhạt, muốn ngon ngọt, an toàn thì phải lấy củ thế này!
Để mua được củ cà rốt ngon, sạch, đảm bảo an toàn cần có bí quyết.
Cách làm lòng xào dưa giòn ngon, thơm, sạch mà không hề bị dai nhách cho ngày mưa gió
Trời mưa, được thưởng thức một đĩa lòng xào dưa nóng hổi, đậm đà, giòn giòn quá thích.
Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt
Lựu vào mùa thường có màu sắc bắt mắt, quả căng tròn nằm xen kẽ trên các sạp hàng. Thế nhưng, vẻ ngoài hấp dẫn không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với một quả lựu ngon. Có quả nhìn đỏ au...
Đậu rán xong một lúc lại ỉu, nhanh tay bỏ thứ này vào, đậu mềm trong giòn ngoài được lâu
Với chút mẹo nhỏ sẽ khiến đậu rán ngon, giòn lâu hơn bình thường.
Làm lạc rang muối đừng cho ngay vào chảo, thêm 1 bước và nguyên liệu này lạc để lâu vẫn giòn
Chỉ cần lưu ý một chút là món lạc rang muối luôn ngon, giòn, để lâu không ỉu.
Công thức ướp làm món sườn chua ngọt dậy mùi thơm, mềm bóng, ăn cực kỳ hao cơm
Sườn chua ngọt là món ăn quen thuộc nhưng luôn có sức hấp dẫn đặc biệt nhờ phần sườn mềm thơm, thấm đẫm nước sốt chua ngọt đậm đà.
Dù xào rau gì, cho trực tiếp vào chảo là sai, thêm 2 bước nữa rau luôn xanh giòn
Chỉ với vài mẹo này món rau xào lúc nào cũng xanh rờn, ngon miệng, đẹp mắt.
Rán mỡ lợn đừng cho luôn vào chảo, thêm bước này mỡ vừa trắng lại thơm lừng, để được lâu
Một chút mẹo nhưng lại khiến mỡ lợn thơm ngon, để được lâu.
Hầm xương thường xuyên mà nước vẫn đục, đầu bếp mách thêm 2 bước này, canh trong veo, thơm ngậy
Chỉ vài bước đơn giản là sẽ có ngay nước dùng xương trong veo, thơm nức, tha hồ đem nấu canh hay làm lẩu cực ngon.
Cá rất tanh nhưng chỉ cần rút bỏ thứ này này thì mùi tanh giảm hẳn, nấu món gì cũng thơm nhức nhối
Nếu biết cách sơ chế, cá sẽ không còn tanh nữa sau khi nấu xong.
Luộc tôm nên cho vào nước lạnh hay nước sôi? Tùy loại mà cách làm sẽ khác nhau, tôm giữ được độ ngọt, săn chắc
Hóa ra luộc tôm lại phải tùy trường hợp mới sử dụng được nước sôi hay lạnh, điều này rất ít người biết.
Xào thịt bò 10 lần thì 9 lần dai, lúc ướp nhớ cho những thứ này, thịt mềm ngon già trẻ đều thích
Việc tẩm ướp thịt bò với gia vị nào cũng quyết định đến độ mềm ngon của món ăn.
Không cần dùng muối và giấm, rửa lòng già lợn bằng nguyên liệu này cũng sạch bong, hết mùi hôi
Chỉ vài phút sơ chế lòng già với nguyên liệu này, lòng vừa sạch lại hết hẳn mùi hôi.
Lúc giã hoặc xay cua nấu canh, nhanh tay bỏ thìa này vào, canh cua đóng tảng đẹp mắt
Không ngờ loại gia vị này khi cho đúng thời điểm lại giúp canh cua đóng tảng đẹp mắt, ngon miệng đến thế!
Rã đông thịt lợn đừng ngâm riêng với nước, thử 2 cách này vừa đơn giản lại nhanh, thịt đảm bảo tươi ngon
Để thịt vẫn tươi, không bị nhạt đi sau rã đông, bạn hãy tham khảo những mẹo đơn giản dưới đây nhé.
Vì sao mỡ lợn xào nấu ngon hơn dầu ăn?
Cùng đĩa cơm rang hay rau muống xào, chỉ cần đổi từ dầu sang mỡ lợn, hương vị sẽ đậm đà và "đưa cơm" hơn hẳn nhờ cơ chế tạo mùi đặc biệt.
Luộc mực, nhớ đừng làm điều này khiến mực bong hết da, trông nhem nhuốc
Ngoài ra, thực hiện các mẹo đơn giản này mực sẽ căng mọng, giòn ngon, thơm nức.
Mua ngao sợ nhất ngậm cát: Ngư dân mách tuyệt chiêu sai vài phút ngao nhả sạch không sót một hạt
Với tuyệt chiêu này ngao sẽ nhả sạch cát bạn tha hồ chế biến thành các món ăn.
Dứa gọt xong ăn luôn bảo sao rát lưỡi, phải thêm bước này dứa vừa ngon ngọt hơn lại chẳng lo ngứa miệng
Làm thêm bước này đảm bảo dứa ngon ngọt, ăn mà không lo rát lưỡi.
Xào cà tím hay bị thâm và ngán ngấy, làm điều này, cà vừa ngon, đẹp mắt lại không hút dầu
Chỉ với vài lưu ý nhỏ bạn sẽ có ngay những món xào ngon từ cà tím mà không hề bị thâm hay béo ngấy.
Định qua đêm nhà bạn gái, nào ngờ lúc thấy em choàng khăn tắm đứng trước mặt, tôi vội bỏ về
Tôi không nghĩ bạn gái lại vô ý, vô tứ như vậy.
